■黒豆しるこの素
詳しい作り方

黒豆１０５g、あずき１５０g、黒ゴマ５０gを別々にフライパンでこげない程度に炒ります。
それぞれ別々にミキサーにかけて粉末にします。
（すり鉢でも結構です）粉末をカップに半分、水１カップ、黒砂糖適当を鍋にいれ煮えたら水溶き片栗粉を少しいれてとろみをつければ出来上がり。