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| タンパク質、ビタミン、、カルシウム、三拍子そろった滋養食品 |
 ：黒豆はタンパク質が豊富。せき止めの効果もあり気管支や腎臓にもよい働きをします。アズキはタンパク質のほかビタミンＢ群が豊富。 脚気、便秘に有効です。しるこは消化もよく老人の滋養、虚弱体質の子供におすすめします。 |
| 材料：黒豆１５０g、アズキ１５０g、黒ごま５０g 作り方：1)黒豆、アズキ、黒ごまは、別々にフライパンで焦げない程度に炒ります。 2)それぞれ別にミキサ−にかけて粉末にします。 3)水気のないボ−ルに黒豆、アズキ、黒ごまの粉末をいれ、よくかき混ぜてお茶かんなど の密閉容器にいれます。湿気なければいつまでも使えます 食べ方 粉末をカップ半分、水１カップ、黒砂糖適量を鍋に入れ、煮えたら水溶き片栗粉を少し入れてとろみをつければできあがり。 |
